GANAR

Das Verb "ganar" steht immer im Zusammenhang mit etwas Positivem: “ganar un premio” (einen Preis gewinnen), “ganar dinero” (Geld einnehmen, verdienen), “ganar una competición” (besiegen)... Dieses Wort findet man auch in anderen Sprachen wie im Französischen “gagner” oder im Französischen “ganhar”. Im Spanischen entwickelte sich aus dem Verb eine lange Liste anderer Wörter wie z.B. "ganador" (Gewinner).
Das Wort kommt aus dem Althochdeutschen - doch mit welchem deutschen Wort steht es heute im Zusammenhang?

Con la palabra “ganz” (todo) - mit "ganz"

Con la palabra  “Wein" (vino) - mit "Wein"

¿Por qué?

Warum?
Aus dem althochdeutschen “waidanjan” mit der Bedeutung "ernten" entwickelte sich im Französischen “gagner”, im Portugiesischen “ganhar” und im Spanischen “ganar”. Das Verb “waidanjan” existiert im heutigen Deutsch nicht mehr, aber aus dem alten Wort entstand der Begriff “Weide”.

Mit "ganar" stehen folgende Wörter im Zusammenhang:

- Ganado : das Vieh, das Viehbestand (französisch: "bétail")

- Ganadería: die Viehhaltung, die Viehzucht (französisch: "élevage de bestiaux")

- Ganadero: der Farmer, der Viehzüchter französisch: "éleveur")

- Ganancia: der Gewinn, der Verdienst, der Zugewinn (französisch: bénéfice)

- Guadaña:  die Sense (französisch: faux)

Anmerkung: Die französischen Übersetzungen sind für unsere Freunde von “Palabra por Palabra” in Frankreich.

GUISO - GUISAR

Hoy nos vamos a la cocina. Empieza el frío y apetece tomar comidas con más calorías. Un “guiso” es una comida que tiene como componentes básicos salsa, carne y patatas. Con estos componentes se pueden hacer muchas variaciones, con verdura, con pescado en lugar de carne, etc. Es un plato que encontramos en toda la cocina europea, “piatto” en Italia, “potage” en Francia, “hotpot” en Inglaterra y “Eintopf” en Alemania. También existe un verbo “guisar”. Al principio se usó el verbo para decir que una persona prepara un “guiso” y hoy se usa como sinónimo de cocinar. Así es posible decir “estoy cocinando” o “estoy guisando”.

Heute begeben wir uns in die Küche: Die kalte Jahreszeit beginnt und man bekommt Lust auf deftigere Gerichte, z.B. ein "guiso" - ein Gericht mit Soße, Fleisch und Kartoffeln. Mit diesen Basis-Zutaten lassen sich viele Variationen zubereiten: mit Gemüse, mit Fisch statt Fleisch usw. Es ist ein Gericht, das wir überall in der europäischen Küche finden: “piatto” in Italien, “potage” in Frankreich, “hotpot” in England und “Eintopf” in Deutschland. Es gibt auch das Verb "guisar", das man ursprünglich verwendete, wenn jemand einen "guiso" zubereitete, und das heute ein Synonym für "cocinar" (kochen) ist: Man kann sowohl “estoy cocinando” als auch “estoy guisando” sagen.

Y el origen de la palabra es...
Der Ursprung des Wortes ist ...

...un plato típico árabe.
... ein typisches arabisches Gericht.

... la palabra alemana “Weise” (forma, manera de hacer algo).
... das deutsche Wort "Weise".

... la palabra alemana “gießen” (regar).
... das deutsche Wort "gießen".

¿Por qué?
De la palabra alemana “Weise” se formaron las palabras españolas “guiso” y “guisar” que significaban “forma de preparar algo en general”. Después se tomó la palabra con el uso específico de preparar una comida. En el alemán actual existe la palabra “Anweisung” que significa “instrucciones para hacer algo”.
Otras palabras relacionadas con “guisar” son:
- “Desaguisado” que significa “caos”. Por ejemplo, “¿Quién ha hecho este desaguisado?”.
- “Guisante” (Erbse, pea, petit-pois). Esta palabra en español antiguo era “bisant” pero esta verdura se usa mucho como ingrediente de un guiso y se formó de “bisant” = “guisant” y, por último, “guisante”.

Warum?
Aus dem deutschen Wort "Weise" entstanden die spanischen Wörter "guiso" und "guisar", was allgemein die Art und Weise bezeichnete, etwas vor- oder zuzubereiten. Später benutzte man das Wort speziell für die Zubereitung von Speisen. Im heutigen Deutsch gibt es noch das Wort Anweisung”, das auf diesen Zusammenhang hinweist (!).
Andere verwandte Wörter sind:
- “Desaguisado” mit der Bedeutung "Chaos", z.B. “¿Quién ha hecho este desaguisado?”. (Wer hat dieses Chaos verursacht?)
- “Guisante” (Erbse, pea, petit-pois). Ursprünglich war das Wort im alten Spanisch “bisant”, aber da man dieses Gemüse sehr oft in einem "guiso" verwendete, verwandelte sich “bisant” in “guisant”  und zuletzt in “guisante”.